食記-臺南麻辣鴨血紀錄-6
67.施記(武聖夜市)
湯頭：麻辣較弱，稍鹹，但還算順口。
78.饕麻辣燙
地址：台南市中西區武聖路69巷
營業時間：三、六 18：00~00：30
湯頭：麻辣較弱，稍鹹，但還算順口。
鴨血：滑嫩順口，有些會噴汁入味，有些血味較重。
68.小湯神
地址：台南市中西區永華路一段301號
營業時間：11：00~00：00，似乎沒公休。
湯頭：麻辣鹹香都有，層次很豐富。
鴨血：滑嫩順口，噴汁入味，果凍感，非常好吃，覺得不輸麻神罐頭(麻神酒釀味太重)。
我覺得比本店XM麻辣鍋好吃，而且可以把火鍋料換掉，蔬菜種類也很特別，雖然份量稍微少了點，但我非常喜歡。
自助吧有咖哩飯也是其他小火店比較少見的。
69.昇藥膳麻辣燙
地址：台南市中西區五妃街252號
營業時間：16：00~23：00
湯頭：藥膳滷味的湯頭，微妙的地方是老闆會問要不要加白醋，雖然加了層次變豐富，但酸味太重，麻辣感都變得很薄弱。
鴨血：口感比較薄脆近似於豬血，麻辣鹹香都偏低。
70.魁記(金華路一段)
地址：台南市南區金華路一段277號
營業時間：11：00~20：30，週三公休
這樣滿滿一碗100元，有菜有肉，有鴨血、豆腐和火鍋料。
湯頭：層次豐富，順口好喝的湯，小辣就頗辣，香氣足。
鴨血：滑嫩順口，但沒到特別驚豔，豆腐比較出彩，豆香綿密紮實。
71.新上海麻辣臭豆腐(金華路一段)
地址：台南市南區金華路一段307號旁(郵局對面)
營業時間：一到五17：00~22：30
湯頭：熱炒店五更腸旺不辣版的湯，勾芡感很重，但還算能喝，偏甜，沒什麼記憶點，辣是另外加辣椒。
鴨血：滑嫩順口，沒入味但也沒腥味，勘吃。畢竟主打臭豆腐，加點的臭豆腐滿不錯的。
72.點一鍋
地址：台南市中西區健康路一段26號
營業時間：10:00~2:00
湯頭：麻辣鹹香都有，層次很豐富，而且麻、辣度都滿高的，可以看到渣感很重的底料、中藥都隔在鍋側邊的小鐵圓柱裡面，我還拿鴨血放進圓柱裡面浸泡一下，超級好吃。
鴨血：滑嫩入味小噴汁(很燙)，豆腐表現也不俗。
火鍋份量偏少，火鍋料也有點多，但湯頭、鴨血、豆腐都很感覺得出來滿用心的。
自助吧有蝦餅和地瓜片，很好吃，霜淇淋機和飲料機的某幾種口味味道有點詭異，整體CP值還是很高。
73.鍋醬平價小火鍋
地址：台南市南區夏林路1之5號
營業時間：16：00~00：00
湯頭：熱炒店五更腸旺感，豆瓣味較重，而且真的加了大腸，我不敢吃，雖然有加九層塔味道清新了一點，但喝湯還是有腸味Orz
鴨血：滑嫩順口但沒記憶點，豆腐還不錯。但菜非常少，整體吃起來很空虛，不過訂價較低，算是想吃平價鍋可以考慮的地方。
74.麻佬二
地址：台南市北區文賢路276號
營業時間：17：00~01：00，不定時公休，請參考FB。
湯頭：麻辣鹹香都有，層次豐富、順口的湯。
鴨血：滑嫩順口入味，豆腐也好吃。
75.頂好香滷味
地址：台南市北區西門路三段240號
營業時間：16：30~01：00
湯頭：瀝得比較乾，因為太久之前吃的，實在印象薄弱，應該是順口的滷汁。
鴨血：滑嫩順口入味，菜類都新鮮好吃，豆干也不錯。
76.茴-樹林路二段
地址：台南市南區樹林街二段442號
營業時間：一~六11：30~14：00；17：00~23：00
湯頭：麻辣鹹香都有，而且麻辣度稍高，口味較重。
鴨血：滑嫩順口入味，魚蛋很Q彈有魚肉香，豆腐吸汁綿密。
本來以為跟海安路神農街交界的茴-鳳凰捲同一間，但湯頭的味道比較重又豐富一些，所以就是不同老闆吧。
很日系的小攤子，還有一些熱炒、揚物、關東煮、酒類，可惜開放式環境會有蚊蟲和抽菸的人。
77.熊本鍋物
地址：台南市東區崇德路655號
營業時間：似乎是24小時
湯頭：麻辣鹹香都有，順口，中規中矩。
鴨血：滑嫩順口，記憶點低。
地址：台南市東區仁和路146號二段
營業時間：11：00~14:00；17：00–22：00，週六公休
湯頭：麻辣鹹香都有，花椒香氣很足，層次豐富。
鴨血：滑嫩順口，普通，但豆腐非常好吃，吸汁綿密，豆香四溢。
另外點了湖南米粉也不錯，但粉稍微軟爛了些，還是比較喜歡嗦粉大軍(南市南區西門路一段381號)。