在杏子日式豬排店工作兩週多以來的心得。
我的積極正向或樂觀進取保存期限幾乎不會超過三天。我真的不想再待在台北了，我想回家，底限是八月底。今天去上班一定要問清楚能不能八月底走人，不行我就後天開始搞失聯。
副店長說要給他們兩個禮拜找人遞補，才不會枉費他們教導我們。我其實非常嗤之以鼻，到底哪來的臉說出這種話？電話通知隔天報到，然後趕鴨子上架，示範講解過一次，然後之後做不好就開始罵和念。
東西要賠1.5倍也從來不曾事先說過，修改班表什麼也都偷偷摸摸的，不會通知；店長一直強調：「我們家就一個字：快！」發薪水也沒多快，還不是要等到下個月五號。打烊，已經汗水涔涔收拾善後，店長、大廚在旁邊坐著聊天，也許偶爾是正事，但多半是屁話，還會一直催促要求動作加快，副店則是忙著算錢。
也許大部分的人私底下人很好，但店長本身就常常開很不禮貌的玩笑，這讓我非常感冒，也覺得他身為BOSS這樣很幼稚，一點都不好笑；很多時候，同事們也不會互相cover，(我會去cover別人，但會被罵多管閒事)，大家各掃門前雪、隔岸觀火，被罵時也不會有人幫忙說話或安慰，多半是冷眼旁觀，我覺得很灰心。
沒有契約，只交出了身分證和帳戶影本，福利、保障完全不可考。我不敢說自己是很好的員工，但一直很盡力去做每件事，也許意外、也許粗心或不熟練而出錯，有時真的累或忙到喘不過氣，也不曾擺臉色給客人或同事看。卻一直被嫌「動作太慢啊、是不是在睡覺啊、聊天啊！」這些話真的很刺耳，而且口氣很差，沒必要對客人，員工、同事的態度這麼兩極吧？大家都很辛苦啊！不能體貼一點嗎？先狠狠打你一頓，事後再給糖吃，這樣很有趣嗎？我真的覺得整個店裡我的EQ算是很高的了。
還有，硬體很爛，東西出錯，還硬要裝出高品質、高格調，卻把成本和怒氣都出在員工身上，是怎樣？
其實我最不滿的是為什麼要堅持用日本進口的餐具？讓員工打破時賠償1.5倍又痛又爽這樣？
不管是陶、瓷，台灣都可以做出物美價廉的東西，不是應該做出國際企業在地化的樣子嗎？
絕對不是我體力爛、抗壓差、愛抱怨，我當然可以撐很久，但這個環境不值得我浪費生命吧！(我真的不想講出這種重話)。我也不知道我每天來回通車接近兩個小時的價值在哪？
我才不在乎那微薄的薪水呢！我要的只是生命經驗，我現在有更重要的事要做，我想閱讀、整理論文資料、回家、創作、調整好開學心態，還想為下學期的課做一點預習......沒時間了。
而且我已經把打破的東西累積的金額全數還清了，我算是仁盡義至了。
我需要大量自己的時間，以及自由。
副店長說要給他們兩個禮拜找人遞補，才不會枉費他們教導我們。我其實非常嗤之以鼻，到底哪來的臉說出這種話？電話通知隔天報到，然後趕鴨子上架，示範講解過一次，然後之後做不好就開始罵和念。
東西要賠1.5倍也從來不曾事先說過，修改班表什麼也都偷偷摸摸的，不會通知；店長一直強調：「我們家就一個字：快！」發薪水也沒多快，還不是要等到下個月五號。打烊，已經汗水涔涔收拾善後，店長、大廚在旁邊坐著聊天，也許偶爾是正事，但多半是屁話，還會一直催促要求動作加快，副店則是忙著算錢。
也許大部分的人私底下人很好，但店長本身就常常開很不禮貌的玩笑，這讓我非常感冒，也覺得他身為BOSS這樣很幼稚，一點都不好笑；很多時候，同事們也不會互相cover，(我會去cover別人，但會被罵多管閒事)，大家各掃門前雪、隔岸觀火，被罵時也不會有人幫忙說話或安慰，多半是冷眼旁觀，我覺得很灰心。
沒有契約，只交出了身分證和帳戶影本，福利、保障完全不可考。我不敢說自己是很好的員工，但一直很盡力去做每件事，也許意外、也許粗心或不熟練而出錯，有時真的累或忙到喘不過氣，也不曾擺臉色給客人或同事看。卻一直被嫌「動作太慢啊、是不是在睡覺啊、聊天啊！」這些話真的很刺耳，而且口氣很差，沒必要對客人，員工、同事的態度這麼兩極吧？大家都很辛苦啊！不能體貼一點嗎？先狠狠打你一頓，事後再給糖吃，這樣很有趣嗎？我真的覺得整個店裡我的EQ算是很高的了。
還有，硬體很爛，東西出錯，還硬要裝出高品質、高格調，卻把成本和怒氣都出在員工身上，是怎樣？
其實我最不滿的是為什麼要堅持用日本進口的餐具？讓員工打破時賠償1.5倍又痛又爽這樣？
不管是陶、瓷，台灣都可以做出物美價廉的東西，不是應該做出國際企業在地化的樣子嗎？
絕對不是我體力爛、抗壓差、愛抱怨，我當然可以撐很久，但這個環境不值得我浪費生命吧！(我真的不想講出這種重話)。我也不知道我每天來回通車接近兩個小時的價值在哪？
我才不在乎那微薄的薪水呢！我要的只是生命經驗，我現在有更重要的事要做，我想閱讀、整理論文資料、回家、創作、調整好開學心態，還想為下學期的課做一點預習......沒時間了。
而且我已經把打破的東西累積的金額全數還清了，我算是仁盡義至了。
我需要大量自己的時間，以及自由。